访徽墨制作技艺代表传承人周美洪

黄山脚下。山雨倾盆，往常潺潺的溪水变得咆哮湍急。

通过朋友，在歙县老城找到该县老胡开文墨厂厂长、徽墨制作技艺代表传承人周美洪时，他正站在高高的厂门口，向着雨中的我们招手。 刚刚获得全国"非遗"保护先进个人的周美洪，面目清癯，言语利索："酒香不怕巷子深——古人的话说得有道理，这是它能流传至今的原因。徽墨不需要张扬，宣传的越多，我亏的越大！"

刚进门，制墨大师周美洪就泼来冷水。当然，作为一名记者，我采访的兴趣一点儿也没减退，相反，我的劲头一下冲了上来——周大师话中隐含的内容，不正是记者及读者要了解的吗？

徽墨不够卖

"酒香了，当然不怕巷子深——说得好！可关键是你要让人家知道你的酒是香的哦。"接过周大师的话茬，记者说。

"关键是：我的徽墨，确实是人家已经知道的'香酒'。"周大师说，"现在，世界上有70%的墨产自老胡开文墨厂。我厂一百多号员工，无论怎么做，也没法满足市场的需求。再说，制墨所需要的特殊原料——油松，随着环境保护力度的加大，砍伐受到限制，加上这种松树的生长速度慢，已经无法满足制墨的需求……在这种形势下，徽墨的产量越来越受到制约，而市场呢？老人、小孩，写字、画画的越来越多，我的墨本身就不够卖了。再一宣传，需要的客人是增多了，但慕名而来的'贵客'势必也增多。'贵客'来了，你不表示一点儿意思？客人少，我也不在乎；可'贵客'多了，不就亏大了？嘿嘿，做人难哦！"

进入车间，一股墨香扑鼻而来。制墨技师一个个聚精会神，好像没发现我们，可见平时来这里参观、游览的人不少。

周大师称，墨香主要来自制墨配方中的猪胆、麝香、桂皮、丹参等中药材。在制墨油烟中加入这些中药材，传说是从宋朝时徽州著名制墨技师张遇开始的。张遇是徽墨制作史上一位与"墨香"关系密切的人，他将麝香、金箔等混合在一起"龙香剂"，捶砸到制墨油烟中，制成名闻于世的"供御墨"。近年来有人考证，说用兰麝香料和中草药制墨，在唐朝李白的诗中就有记载了。那首诗的题目叫《酬张司马赠墨》，其中有一句称"兰麝凝珍墨"——这表明那个"张司马"赠送给他的墨中含有"兰麝"。

正因为墨中含有这些中草药，所以，在古代乃至直到今天，徽州人仍有利用墨治病的。明朝大医学家李时珍所著的《本草纲目》中，就记载称这种"香墨"可以治疗喉疮。胡开文墨厂制作的"八宝五胆药墨"，能清热解毒。徽州民间至今还有人将癞蛤蟆唾液收进墨中，制成的"药墨"可以止血。

当然，徽墨今天的畅销，已经不是因为它奇妙的"药用价值"，而是它使用和观赏、收藏的价值所决定的。

只是为了生计

能对徽墨的今生前世了如指掌，如数家珍，周大师的"文化"该不浅吧？

在简陋的办公室里坐下后，周大师说，现在的"大师"真的不少了，经常有"大师"光顾墨厂，有时一天要见好几位。大师也好，传承人也罢，有的并不像常人想象的那么"神秘"，甚至"伟大"。

来源:新安晚报 作者:丰吉