老胡开文的来源

"胡开文"（1742——1808）墨业创始人，原名胡天柱，字柱臣，号在丰，清代四大徽墨家之一，徽州绩溪上庄村人。少年时去徽州休宁县汪启茂墨店当学徒，诚实勤劳，精于店务，深得老板器重，被擢为推销员。在跑码头、奔商埠中含辛茹苦，为创业积蓄资金，后娶汪启茂之独生女为妻。乾隆三十年（1765）承顶汪启茂墨店，为创出高质量产品，挑选旧墨模中之精品，不惜巨资购买上等原料，聘良工刻模制墨。并取徽州府孔庙的"天开文苑"金匾中间两字，冠以姓氏，打出"胡开文墨庄"店号，在墨家如林中竞争，独占鳌头。

次子胡余德于乾隆四十五年（1782）创"胡开文"墨店于休宁。初期，规模很小，至道光末年才奠定雄厚基础。同治三年（1863)设分店于本县，店名"休城胡开文老店"。

同治八年（1869)，胡氏六房孙贞一设"源记胡开文"于芜湖，"享记胡开文"于九江，"利记胡开文"于南京。六房曾孙祥善设"贞记胡开文"于汉口。

光绪二十五年（1899)八房曾孙祥钧设"广户氏胡开文"于上海，后又在上海设三个分店，南京、汉口、天津、北京等地也陆续开设了广户氏分店。胡余德的其它后代在安庆、芜湖、苏州、上海、杭州等地开设分店，均冠以"休城"二字，以示老店。胡开文墨店实力雄厚，后起制墨者很难与之竞争。

清末，胡余德嫡孙胡贞干病逝后，管理乏人，各埠支店自行其是，将"胡开文"这块招牌租出去，甚至招股或卖招牌。于是，各地陆续出现了一些外姓人开的"胡开文"墨店。有些人为招徕顾客，竟混淆视听，取店名为"胡开明"、"胡学文"、"胡萃文"、"胡正文"、"胡同文"等，后人为以正自身改名为"老胡开文"。

此后，徽墨由于遭到外国资本的冲击，传统的原料松烟、油烟由廉价的西烟取代，墨质蜕变，墨业渐衰。民国初年，本县有墨肆四家，年产徽墨2.5吨左右。抗战时期由于提倡国货，墨肆增至八家，年产15吨。建国前夕有老胡开文、胡开文正记、胡开文顺记、胡开文仁山氏四家，从业人员23人，年产量不到两吨。

建国后，徽墨生产恢复和发展很快。1956年四家墨庄合并为地方国营歙县徽墨厂，1964年恢复了桐油烟墨的生产。1973年国家投资16万元扩建新厂房，并恢复了超漆烟墨生产。1981年投资5万元建立了化验室。1982年，歙县徽墨厂更名为"歙县老胡开文墨厂"。